加拿大安省知名大學(xué)獲批培育“迷幻蘑菇”！研究醫(yī)療價(jià)值！
相信大家都看過吃蘑菇中毒的患者視頻，那場(chǎng)面十分詭異，有人在數(shù)空氣中的“線”，還有人在和不存在的“小人”對(duì)話。加拿大也有各種可以讓人產(chǎn)生幻覺的毒蘑菇，安省的大學(xué)正在研究它們。圖源：ctvnews圭爾夫大學(xué)的科學(xué)家們獲得了加拿大衛(wèi)生部頒發(fā)的許可，可以種植和培育產(chǎn)生迷幻藥的蘑菇。他們的研究可以幫助發(fā)掘這種真菌產(chǎn)生的其他潛在有益化合物。圭爾夫大學(xué)說，它是加拿大首批獲準(zhǔn)生產(chǎn)通常被稱為“神奇蘑菇（magic
外媒發(fā)表白蘑菇最新研究成果 - 它可能是抗擊乳腺癌的利器
希望之城乳腺外科教授、乳腺外科醫(yī)生Lisa D. Yee醫(yī)學(xué)博士獲得了國(guó)癌癥預(yù)防基金會(huì)頒發(fā)的“Awesome Games Done Quick”資助獎(jiǎng)，以支持她的創(chuàng)新型研究：Yee醫(yī)生通過在高風(fēng)險(xiǎn)女性的飲食中添加白蘑菇補(bǔ)充劑幫助她們預(yù)防乳腺癌。這項(xiàng)研究將評(píng)估白蘑菇補(bǔ)充劑（片劑形式）對(duì)炎癥和免疫細(xì)胞的影響。在美國(guó)，每8名女性中就有1人患乳腺癌，2021年新確診的病例超過30萬例。Yee的研究納入的女
德國(guó)2021年食用菌總產(chǎn)量較2020年增加5%
據(jù)德國(guó)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局報(bào)道，2021年德國(guó)食用菌的總收獲量為83,800噸，比2020年增加了5%，其中9100噸食用菌（11%）是由完全有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的。生產(chǎn)面積同比增長(zhǎng)6%，達(dá)到379公頃，生產(chǎn)食用菌最多的兩個(gè)聯(lián)邦州是下薩克森州和北萊茵-威斯特法倫州，分別為186公頃和70公頃。（來源：www.destatis.de 中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)國(guó)際部譯）
印度查謨和克什米爾地區(qū)的蘑菇產(chǎn)量達(dá)到最高
近日，印度查謨和克什米爾的蘑菇種植因其較高的商業(yè)價(jià)值備受關(guān)注。在查謨地區(qū)的Shivalik山脈，各種蘑菇，尤其是羊肚菌，為附近居民提供收入保障，他們正在接受有關(guān)蘑菇采摘和加工技術(shù)、市場(chǎng)知識(shí)等有關(guān)的正式培訓(xùn)和指導(dǎo)。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，蘑菇種植者還配備了優(yōu)質(zhì)菌種，并接受了科學(xué)的種植技術(shù)培訓(xùn)，當(dāng)?shù)氐哪⒐缴a(chǎn)達(dá)到了歷史最高水平。（來源：daijiworld.com中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)國(guó)際部譯）
2030年 全球蘑菇市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1158億美元
隨著消費(fèi)者對(duì)食用菌營(yíng)養(yǎng)功能的興趣持續(xù)高漲，零售商正在尋找新的方法來促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品部門及其他部門的新鮮蘑菇銷售。根據(jù)Grand View Research的一份新報(bào)告，到2030年，全球蘑菇市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1158億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為9.7%。除了擁有吸引買家的健康和可持續(xù)性光環(huán)外，蘑菇還是一種多功能營(yíng)養(yǎng)健康食材。蘑菇在幾乎所有食物類型中都發(fā)揮著作用，從豐盛的早餐煎蛋卷到舒適的菜肴再到沙拉，這意味著
